云南：高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)步入快車道

5年來，云南省深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快構(gòu)建高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，持續(xù)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強化科技支撐引領(lǐng)，加快“走出去”步伐，農(nóng)業(yè)長期處于產(chǎn)業(yè)鏈低端的狀況正在改變，發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力顯著增強。經(jīng)濟總量穩(wěn)中有進。

新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展

諾鄧火腿已經(jīng)成為云南農(nóng)產(chǎn)品的明星產(chǎn)品，活躍在火腿車間的“新農(nóng)人”徐琨斌是諾鄧火腿的明星推廣人。

退伍后的徐琨斌看準家鄉(xiāng)得天獨厚的發(fā)展條件回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開辦一家火腿加工廠。憑借敏銳的商業(yè)洞察力，他積極與國內(nèi)電商平臺尋求合作、對接政府部門尋找?guī)头龊献?，解決產(chǎn)品單一這一困擾諾鄧火腿發(fā)展的關(guān)鍵點。

2013年初，徐琨斌的火腿加工廠年產(chǎn)量僅3噸；2019年時，產(chǎn)量達到100噸，加工銷售諾鄧火腿1.86萬只，產(chǎn)值1600萬元。通過像徐琨斌這樣的“新農(nóng)人”示范帶動，高原特色農(nóng)業(yè)得以健康發(fā)展，引領(lǐng)一方致富。

近5年來，云南省家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等各類新型經(jīng)營主體不斷壯大，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)資源等數(shù)字化成果不斷涌現(xiàn)，農(nóng)村電子商務發(fā)展全面提速，農(nóng)產(chǎn)品精深加工、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)村電商等新興產(chǎn)業(yè)快速增長，農(nóng)業(yè)社會化服務穩(wěn)步推進，農(nóng)業(yè)機械化快速發(fā)展，已建成曲靖市麒麟?yún)^(qū)等3個主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化國家級示范縣。

2020年，云南省農(nóng)機作業(yè)面積10256萬畝次；農(nóng)作物耕種收綜合機械化率由2015年的47%提升到50.03%；2020年底，全省共有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4438個，實現(xiàn)營業(yè)收入3371億元，其中省級以上企業(yè)900戶。家庭農(nóng)場超過5萬個，農(nóng)民合作社超過5.8萬個，成為引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍，有力推動了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接。

農(nóng)產(chǎn)品市場占有率穩(wěn)步提高

推進產(chǎn)業(yè)興旺是做好“三農(nóng)”工作的首位要求。

近年來，云南省大力發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟保持穩(wěn)中向好態(tài)勢，2020年全省第一產(chǎn)業(yè)增加值3598.91億元，同比增5.7%，增速高于全國2.7個百分點。農(nóng)村電商全面提速，2020年全省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達238.77億元，同比增長38.34%。高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到質(zhì)的提升，八大重點產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增幅達16%以上，八大重點產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達6867.3億元。全省有機產(chǎn)品有效證書達1349個，全國排位提高到第三位。

如今，“云系”“滇牌”農(nóng)產(chǎn)品銷往全國150多個大中城市，110多個國家和地區(qū)。2020年出口農(nóng)產(chǎn)品323.8萬噸，同比增16.4%；出口額360.7億元，同比增8.9%。其中鮮切花出口量和出口額均居全國第一。

越來越多的“云品”出省，成為云南農(nóng)產(chǎn)品市場占有率提高的最有力證明。在云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品（上海）推介活動上，南澗彝族自治縣紅云核桃加工銷售有限責任公司生產(chǎn)的核桃產(chǎn)品上架即售空。企業(yè)負責人看到產(chǎn)品熱銷的場景十分感慨：“以前做農(nóng)業(yè)企業(yè)只想著把產(chǎn)品做好，正式進入一線市場時才發(fā)現(xiàn)云南農(nóng)產(chǎn)品還有很多短板，如包裝跟不上潮流、廣告宣傳用語不符合規(guī)范等，任何一項都可能影響好產(chǎn)品進入高端市場銷售。近幾年，企業(yè)著力補短板，產(chǎn)品不僅‘走出去’了，還進入了一線城市的各大高端市場。”

通過紅云核桃一家企業(yè)的成功“走出去”，南澗縣核桃產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展壯大，既增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，又解決了林農(nóng)的后顧之憂。

“綠色”已成鮮明底色

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹，突出綠色引領(lǐng)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，強化農(nóng)業(yè)環(huán)境資源管控，積極推進減量增效、綠色替代、種養(yǎng)循環(huán)、綜合治理，不斷提升農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)護與修復水平，云南農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展動能明顯增強?！熬G色”正在成為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。

云南茶葉馳名中外，但不少茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)收入一直很低。為了找到茶農(nóng)致富之路，不少地方通過社會組織、龍頭企業(yè)引領(lǐng)，全產(chǎn)業(yè)鏈綠色有機發(fā)展，線上線下齊發(fā)力等方式讓茶農(nóng)獲益。2017年，鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣就以“愛心茶園”為發(fā)展引擎，以普通茶園的提質(zhì)增效助推精準扶貧為核心目的，充分發(fā)揮政府+科研機構(gòu)+電商企業(yè)+茶農(nóng)合作社聯(lián)動作用，開創(chuàng)一種新型茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路。該項目是對普通茶園提質(zhì)增效改造的一種全新方式，利用先進的經(jīng)營管理模式改變小散亂的局面，使茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上綠色化、專業(yè)化之路。

2020年，云南省八個重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達6867億元，增長20.8%；茶葉面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國第二位、有機茶園認證面積全國第一。

新聞現(xiàn)場

尋找云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展新的增長極

從紅河縣城出發(fā)，沿著元蔓高速公路往元江哈尼族彝族傣族自治縣方向行駛半小時左右，便來到了紅河縣的“薩王納”——紅河谷山地未來鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新中心。

記者初次來到這里時恰逢云南雨季，一場大雨后，地面水份迅速蒸干，完全沒有大雨過后的景象?！斑@里是云南典型的干熱河谷地帶，缺水是制約發(fā)展的關(guān)鍵，但獨特的氣候正是云南發(fā)展多樣性農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢。”中國科學院昆明植物所研究員徐建初說。

過去5年，云南農(nóng)業(yè)除在原有發(fā)展基礎(chǔ)上，開始不斷尋找新的可能。在紅河干熱河谷里，猴面包樹、印度金合歡、牛角瓜等迎著陽光茁壯成長。徐建初認為，光伏+循環(huán)農(nóng)業(yè)正是山地未來的發(fā)展方向，從近幾年研究成果來看，通過技術(shù)、創(chuàng)新、能源等多維度融合，利用光伏發(fā)電發(fā)展光伏綠色種植和養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)可延伸至具有科技、示范、民族文化、旅游康養(yǎng)為一體的新農(nóng)業(yè)模式。

云南省適宜開發(fā)干熱河谷農(nóng)業(yè)的地方還有很多，前景巨大。隆陽區(qū)干熱河谷地帶是“保山小?？Х取狈N植最佳適宜區(qū)，全區(qū)咖啡種植面積居全省第三，產(chǎn)量居全省第一，從事咖啡生產(chǎn)的龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社113戶，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。該區(qū)將以發(fā)展綠色有機咖啡基地為基礎(chǔ)，建成高黎貢山精品咖啡產(chǎn)業(yè)帶10余萬畝。以打造滇西邊境咖啡拍賣中心為亮點，進行產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)、農(nóng)文旅一體化開發(fā)建設(shè)，推動“保山小粒咖啡”全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展。

釋放花卉品牌效應

每次花卉展上，昆明虹之華園藝有限公司亦真亦假的菊花總是最能吸引觀眾的目光。

讓一朵菊花呈現(xiàn)7種顏色，并不是給花染色，而是采用特殊的生物技術(shù)，通過控制溫度、水分、光照，調(diào)節(jié)酸堿度等，使每朵菊花的根部吸收生物炫彩素，讓多種色彩均勻地呈現(xiàn)在花瓣上。為讓菊花變“彩”，虹之華園藝的技術(shù)團隊用了3年。搭配上保鮮劑，七彩菊的保鮮期能比一般鮮花長一周左右。

1998年，虹之華園藝公司總經(jīng)理薛建平從上海市農(nóng)業(yè)局來到云南，開啟創(chuàng)業(yè)之路。整地理墑，起早貪黑，一路艱辛，站住了腳、扎下了根、起好了步。

20余年來，虹之華園藝公司從露地種到拱棚種，再到標準大棚水肥一體化種植，見證并參與了“云花”事業(yè)的起步、發(fā)展、壯大。

“特別是2018年以來，云南發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力在綠色上做文章，虹之華園藝連續(xù)獲得‘十大名花’殊榮，品牌效應得到了極大釋放。5年來，虹之華園藝用心經(jīng)營好嵩明、開遠基地，新建祥云、姚安園區(qū)，基地規(guī)模從600畝發(fā)展到現(xiàn)在的2300畝，公司營業(yè)收入實現(xiàn)翻番，出口菊花種苗1億多枝，占日本市場的50%以上，為‘云花’提升國際影響力和競爭力貢獻了自己的力量?！毖ㄆ秸f。