疫情之后農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)判

2020年初突發(fā)的“新冠疫情”影響全國(guó)乃至世界，對(duì)各行各業(yè)的影響也是沉重而深遠(yuǎn)的。

受此次疫情影響，全國(guó)民眾對(duì)食品安全意識(shí)和認(rèn)知將較之以前幾十年間的點(diǎn)滴積累會(huì)有一次飛躍般的提升，從身體健康到飲食安全都會(huì)格外注意，而不論國(guó)家食品安全政策法規(guī)還是市場(chǎng)需求都必將加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溯源、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品品牌化三大層面的諸多問(wèn)題加快整治，從而愈加符合國(guó)家規(guī)范要求，順應(yīng)滿足市場(chǎng)需求，農(nóng)產(chǎn)品從種養(yǎng)殖端至終端消費(fèi)都會(huì)加速發(fā)展發(fā)生系列變革。

一、農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)

除了配合食品安全層面的需求，農(nóng)產(chǎn)品溯源還可以實(shí)現(xiàn)配合加工、流通、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等諸多環(huán)節(jié)的監(jiān)控查詢，同時(shí)方便了物流、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、防偽等多頭區(qū)塊鏈、供應(yīng)鏈管理，疫情之前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系發(fā)展方興未艾，疫情之后必將猶如駕車從山間縣級(jí)公里駛上了高速公路。

二、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

如果說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品溯源的推動(dòng)還是受制于國(guó)家食品安全需求的影響更多一些，那么農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)就更多的是由于銷售因素而決定影響著。

1、種養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化

這條不做過(guò)多的贅述，懂的朋友自然懂，不懂的朋友自行腦補(bǔ)或根據(jù)自身需求度娘惡補(bǔ)。

2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化

這條需要輕微展開(kāi)闡述：以前我國(guó)城市化建設(shè)初期階段時(shí)城鄉(xiāng)差距大，城市管理粗放不羈，所以對(duì)涉及民生的市場(chǎng)行為基本是開(kāi)發(fā)狀態(tài)，換言之就是農(nóng)民朋友只要種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品只要能運(yùn)輸進(jìn)城市/縣城不論是品質(zhì)上乘的優(yōu)質(zhì)品種，還是貴在“原生態(tài)”的歪瓜裂棗，只要能進(jìn)城，不論是在專門的菜市場(chǎng)還是在街頭、早市、馬路大集都能銷售變現(xiàn)，然而隨著國(guó)家城市化進(jìn)程的加速和城市化管理的精細(xì)，路邊攤、早市、馬路大集的消失和取締農(nóng)產(chǎn)品銷售“毛細(xì)血管”逐步消失，更多的農(nóng)產(chǎn)品只能通過(guò)超市、社區(qū)生鮮便利店、生鮮電商等有限的渠道銷售變現(xiàn)，所以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化就愈發(fā)重要，以前的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品不分級(jí)不篩選的時(shí)代將一去不返了。為了順應(yīng)市場(chǎng)篩選、分級(jí)將是今后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的最初級(jí)也是最低級(jí)的門檻。

3、包裝標(biāo)準(zhǔn)化

而農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)端的必經(jīng)環(huán)節(jié)—包裝的標(biāo)準(zhǔn)化則是決定了該農(nóng)產(chǎn)品能夠在當(dāng)今電商渠道走多遠(yuǎn)的重要因素。單獨(dú)憑借線下渠道就能傾銷一空的農(nóng)產(chǎn)品幾乎沒(méi)有，而電商渠道則適宜地破解了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售距離半徑魔咒的束縛，隨之而來(lái)的問(wèn)題就是農(nóng)產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，涉及的層面就是適應(yīng)快遞物流、冷鏈物流的——包裝材質(zhì)、包裝重量、包裝體積、包裝安全等。

三、農(nóng)產(chǎn)品品牌化

這一關(guān)鍵因素直接決定了農(nóng)產(chǎn)品的銷量、價(jià)格、及持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過(guò)幾年國(guó)家層面推動(dòng)的“電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣項(xiàng)目”各省市縣區(qū)域?qū)Ω髯詫俚氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品都有了相當(dāng)?shù)钠放埔庾R(shí)也樹(shù)立了一批優(yōu)質(zhì)的“區(qū)域公用品牌”，但為了能夠在同類區(qū)域農(nóng)特產(chǎn)品中脫穎而出真正做到“皇帝女兒不愁嫁”的必要條件便是——農(nóng)產(chǎn)品的品牌化建設(shè)，樹(shù)立打造具有相當(dāng)影響力獨(dú)立IP的單品農(nóng)產(chǎn)品亦或是系列農(nóng)產(chǎn)品必將是疫情以后相當(dāng)時(shí)間的農(nóng)產(chǎn)品銷售必經(jīng)之路。

總之農(nóng)產(chǎn)品要想在市場(chǎng)中站住腳走出去，就一定要自身過(guò)硬，溯源、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)是必須占領(lǐng)的三座高地，愿廣大農(nóng)業(yè)同仁、農(nóng)民兄弟們?cè)谝咔橹竽軌虼笳购陥D、大有作為！